Yen Social Yakiniku: Top Notch Yakiniku Experience
集
Yen Social Butcher Platter 300g $109

如果你是一个日式烧肉爱好者,你一定听说过日式烧肉。它被公认为新加坡最好的日式烧肉体验地之一,并在2019年被授予米其林餐盘。亚博娱乐你坐在柜台前,顶级的日本和牛被烤得完美无缺。唯一的缺点是对钱包的损害,因为一顿好饭可能要花费你大约200 - 300美元/pax!

好消息是,他们现在已经在Duo Galleria开设了姊妹餐厅Yen Social,目标客户是那些寻求更放松、更实惠的选择的人。亚博www.yabo11.comYen Social的特色是特别策划的澳大利亚和牛,其中一些是在场地上老化的,而且现在的环境更加公共,因此才有了“社交”这个词。

琼斯

制作这种肉的厨师是台湾人琼斯·陈(Jones Chen)达湾在台北。他们决定将这一理念带到新加坡。琼斯大厨对肉类的采购非常谨慎,会品尝每一批肉类,以亚博体育网页确保它们符合标准。他不相信标签,只相信自己的味蕾。

牛舌1
21日龄和牛舌1美元/克

新餐厅的招牌菜之一是21天干陈牛舌。亚博www.yabo11.comGyutan这是日式烧肉餐厅的一道美味,但它们通常被切成薄片,因为它们很有嚼亚博www.yabo11.com劲。然而,干燥老化过程使肉变嫩并增强其风味。这是我第一次尝试厚切gyutan非常惊喜地发现它是如此的好!口感独特,嚼起来又软又韧,就像一个结实的鱼丸,当你咀嚼它的时候,它的味道和甜味会慢慢释放出来。4.5/5

烧烤

它们的其他肉类也令人印象深刻。如果你不确定要哪一种,那就买他们的套装吧,它会给你一个不错的选择,比如肋眼、条纹、肋间、裙子、短肋等等。4.5/5

黑毛猪猪肉颌

除了牛肉,他们也有其他肉类,比如伊比利亚猪颈肉,非常棒。切成薄片,加入盐和胡椒调味,每嚼一口,美味的汁液就会渗出来。

为了飞行
为了飞行30美元

在饮料方面,Lisa非常喜欢他们的清酒航班,你会得到3种不同的清酒来搭配烤肉。我们吃了从岩手县飞来的Nanbubijin清酒,它的特色是美味的纯mai Daiginjo Aiyama,它是用非常出色的稀有的Aiyama清酒米饭制成的。

牛肉面条

除了生肉,琼斯厨师的菜单上也有一些熟食,适合快速午餐。他的台湾牛肉面很好吃。将牛肉块和牛筋慢煮48小时,煮出的肉汤既浓郁又鲜味丰富,一定能温暖肚子,满足味精。4.25/5

室内

结论

如果你正在寻找一个日式烧肉餐厅,精心策划的肉类,那么这是你的地方!亚博www.yabo11.com

披露:
这篇评论是媒体的邀请。这意味着这家餐厅没有义务为这顿饭写评论。亚博www.yabo11.com

日元的社会

地址:
新加坡,189356,弗雷泽街7号单元01-25/26
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开放时间:
晚餐:下午6时至10时

关闭:
周日
联系人:
+ 65 86696788

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